ORIGINSJUNKIE
Ziegenmilch?
Hallo,
was haltet Ihr von Ziegenmilch? Schonmal probiert? Gibt es hier bei Real.
Liebe Grüße
Christine
Kein Model
Hallo,
ich schon wieder
Probiert habe ich sie auch schon, ich kann mir aber nicht vorstellen, wo ich sie einsetzen würde. Sie hat schon einen Eigengeschmack, den man mögen muß, für den Kaffee ist sie nichts.
Wer Vorschläge hat, was man damit machen kann, her damit!
temporary heimlifeiss
pur hab ich sie noch nie getrunken, aber ich mag Ziegenmilchyoghurt sehr gerne!
Dafür hatte ich schon Stutenmilch, frisch ab "Presse"sozusagen, war auch interessant!
Caroline
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
@Divine:
Ich habe dieses Rezept im Net gefunden.
Leche asada (gebackene Ziegenmilch, Dessert aus Gomera)
Zutaten:
1 l Ziegenmilch
1/2 kg Zucker
6 Eier
1 Zitrone (abgeriebene Schale)
3 Stangen Zimt
1 Prise Salz
1 kleines Gläschen Whisky
Zubereitung:
Eiweiss vom Eigelb trennen. Eiweiss schaumig schlagen. In die Milch den Zucker geben und verrühren. Dann das Eigelb und den Eiweissschnee einrühren. Abgeriebene Zitroneschale einrühren. Den Stangen-Zimt dazugeben. 1 kleines Gläschen Whisky dazugeben (muss aber nicht sein). Die Prise Salz dazugeben
Auflaufform mit Butter einfetten und die Masse einfüllen. Im Backofen bei mittlerer Hitze (zirka 175° C) eine halbe Stunde lang backen bis die Masse eine feste Konsistenz (wie Pudding) erlangt hat und die Oberfläche goldbraun gebacken ist.
Mit Palmenhonig begiessen und kalt (Kühlschrank!) servieren.
Viel Spaß
LG
Narya
ORIGINSJUNKIE
Hallo Narya!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Christine
Senior Member
@Christine: Bidde schön. Kannst ja dann mal berichten wie es geschmeckt hat
LG
Narya
ORIGINSJUNKIE
Hallo Narya!
Ja, das werde ich machen. Wird am WE ausprobiert.
Liebe Grüße
Christine
Kein Model
Oh, das sehe ich erst jetzt, danke Narya!
Obwohl, wo krieg ich Palmenhonig her?
ORIGINSJUNKIE
Hallo,
Palmenhonig gibt es doch im Reformhaus, oder?
Liebe Grüße
Christine
Senior Member
@Divine: Sehr gute Frage, ich glaube im Reformhaus oder natürlich auf Gomera
LG
Narya
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