Kennt ihr das schon?

[Exuser65]

Huhu!

Da ich gerade überleg, was ich am WE, wenn Besuch kommt, zum Nachtisch mache, ist mir folgendes Rezept eingefallen. Es ist schon mehrfach erprobt und immer wieder abgewandelt worden und inzwischen müßte es auch schon die Runde gemacht haben, weil ich es schon fast allen "Mitessern" mitgeben mußte

Mascarpone-Creme (ca. 8 Portionen)

500 g Mascarpone
500 g Quark
500 ml Sahne (geschlagen)
ca. 50 g Zucker (nach Geschmack)
2 Vanilleschoten oder Vanillezucker (gerne auch mehr )

Variante 1:
500 g Erdbeeren oder Himbeeren
1 Schuß Rum
1 EL Zucker

Variante 2:
1 Glaus Sauerkirschen
2 EL Speisestärke
1 Schuß Kirschwasser

geraspelte Schokolade


Mascarpone und Quark mit Zucker und Vanille verrühren, Sahne unterheben.
Dann die Beeren pürieren und mit Rum und Zucker vermischen
ODER: Sauerkirschen abtropfen lassen, mit etwas Saft aufkochen lassen und mit der Speisestärke andicken, mit Kirschwasser abschmecken.
In einer Glasschüssel Mascarponecreme und Früchte schichten, mit Mascarpone abschließen und ein paar Kirschen oder Beerepü-Tropfen obenauf geben, mit der Schokolade verzieren.

1-2 Stunden kühl stellen!

*Yummie*

lg
Struppi

P.S.: Das ganze ergibt keine sehr große Schüssel voll, aber da es recht mächtig ist, reichen meist kleinere Portionen aus!

[Dajana]

Hi Struppi!

Ich liebe solche cremigen Sahne-Quark-Sachen *sabber*

*Rezeptausdruck*

Viele Grüsse
Dajana

[Iris]

Was auch sehr gut schmeckt, ist diese Creme geschichtet mit abgetropften Kirschen und zerbröselten Lebkuchen, die mit etwas Kirschsaft und Kirschwasser beträufelt werden. Sehr nettes Winterdessert!

[Christine MC]

Hallo Struppi!

Danke, schon abgespeichert.

Liebe Grüße
Christine

[betzy]

Hi,

auf dem Glas von den Maraschino Kirschen, die man so zu kaufen bekommt, ist ein ganz kleines Glas, bei uns gibts hier nur die eine Sorte, deswegen weiß ich jetzt den Namen nicht, da steht hintendrauf auch ein total leckeres Rezept mit Mascarpone und eben den Kirschen.

Da bin ich so drauf gekommen, als ich das Rezept gelesen habe.

HAbe ich schon mehrmals gemacht, superlecker.


LG betzy

[Peggy]

klingt lecker *yammy* aber irgendwie nach - "ich mach dich dick" EGAL