schokocantucci mit pistazien

[xxsusa]

... und noch ein rezept von mir...

SCHOKO-CANTUCCI

240g mehl
1 tl natron
1/4 tl salz
40g kakao
75g butter
150g zucker
2 eier
120g pistazien
50g schokolade, gehackt

... butter und zucker schaumig schlagen
... die eier unterrühren
... mehl, natron, salz und kakao mischen und unterrühren
... pistazien und schokolade unterheben
... aus dem teig 2 rollen formen (etwa 25cm)
... rollen auf ein backblech mit backpapier legen
... etwas flach drücken

... 180°c (vorgeheizt)
... 25 min backen
... aus dem ofen nehmen
... 5 bis 10 min abkühlen lassen
... ofen auf 150°c zurückschalten
... keksrollen mit einem sägemesser schräg in scheiben schneiden
... mit der schnittfläche nach unten auf das blech legen
... noch 10 min backen

[Christine MC]

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