Schatzi soll bekocht werden ...

[Flake]

Da mein Freund mir in letzter Zeit sehr viel geholfen hat, auch oft meine Launen ertragen musste und er sowieso ein Superlieber ist, will ich am Samstag so richtig schön für ihn kochen.
Die Frage ist nur, was?!?

Ich bin nicht gerade eine Superköchin, an Fleisch darf höchstens Geflügel oder Hackfleisch auf den Tisch kommen (Fisch wäre auch okay) und man sollte sich nach dem Essen noch bewegen können (also keine megafetten Käse-Sahne-Saucen oder ähnliches ). Ach ja, außerdem wollte ich nicht unbedingt den ganzen Tag in der Küche verbringen ...

Habt ihr Ideen?

Flake

[Davantage]

Hallo,

soll es denn etwas aufwendiger sein?

Oder lieber schnell und trotzdem lecker??

[pinkpearl]

Mmh, wie wäre es denn mit einem Gemüse- oder Geflügelcurry?
Sehr schöne Rezepte gibts dafür online bei Brigitte

LG Perlchen

[Flake]

Ob aufwendig oder schnell ist ganz egal.
Ich möchte eben nur am Samstag auch noch was anderes machen als kochen. Aber so 2 Stunden in der Küche sind okay.

[Davantage]

Huhu,

wie wäre es denn mit einer Karre Mist? (Hättest dann auch noch was für den nächsten Tag übrig )

Und hinterher einen tollen Nachtisch........






EINE KARRE MIST

1kg Thüringer Mett
3 grosse Tomaten
1 grosse Dose Pilze
1 Dose Mais
200g Gouda-geraspelt
1 Becher Sahne
3 TL Brühe
1 Schuss Weisswein

Kommt der Bauer spät vom Feld,
die Bäuerin den Ofen anstellt.
"Eine Karre Mist" heisst das Gericht,
die Auflaufform hält alles dicht.
Ein kilo Mett wird nun halbiert, damit man essen kann zu viert.
Die Hälfte kommt nun in die Form,
das schmeckt bestimmt ganz enorm.
Nun wird belegt mit den Tomaten,
die guten aus dem eigenen Garten.
hinzu kommen Pilze und der Mais,
am besten reicht man dazu Reis.
Obenauf kommt nochmal Hack,
damit der Bauer wird auch satt.
Angegossen wird mit Sahne,Brühe und dem Wein.
Bevor es kommt in den Ofen rein,
man es mit dem Käs bedeckt.
Das sieht gut aus und schmeckt.
Gebrutzelt wird bei 200 Grad,
es schmeckt dann auch besonders zart.

[Exuser65]

Huhu!

Ich habe mal gelesen, daß Männer auf Frikadellen, Kartoffelpü und Gurkensalat stehen (ich übrigens auch ). Ob es auf jeden zutrifft, kann ich dir nicht sagen , aber die meisten, die ich kenne, mögen das für ihr Leben gern!

lg
Struppi

[xxsusa]

ich hätte ein sehr leckeres, aber einfaches Fisch-Gericht, das hat mein Freund mir mal gekocht (und er ist wirklich kein Meisterkoch...)

GEBRATENER LACHS AUF TAGLIATELLE

1 pckg lachsfilet, tiefgekühlt
200 g tagliatelle
100 g sahne
100 g schmand
saft einer zitrone
1/2 bund dill (oder tk-dill)
50 g butter
salz und pfeffer

... lachs auftauen und in 2x2 cm große stücke schneiden
... salzen, mit zitronensaft beträufeln
... nudeln al dente kochen
... butter in der pfanne erhitzen
... lachs darin sanft anbraten
... fisch rausnehmen, warm stellen
... beide sahnesorten in die pfanne gießen, etwas einkochen lassen
... gehackten dill zufügen
... mit salz, pfeffer und etwas zitronensaft abschmecken
... nudeln abgießen, mit der sauce vermischen
... die lachswürfel darauf anrichten

... dazu weißwein
... und als vorspeise bruschetta

[xxsusa]

@ davantage: wie lange muss der mist denn etwa in den ofen? hört sich lecker an, werde ich vielleicht am wochenende mal testen :-)

... und noch ne frage: was genau ist thüringer mett? geht auch gewürztes hackfleisch?

[Davantage]

Huhu xxsusa,

ich würde den ganzen Mist etwas eine bis anderthalb Stunden in den Ofen schieben.
(Zum Schluß evtl. etwas abdecken, damit die Kruste nicht zu dunkel wird.

Klar, Du kannst auch Hackfleisch nehmen und es nach Geschmack selber würzen.

[Flake]

Danke für eure Vorschläge.

Habe jetzt gerade mit meinem Freund telefoniert; er möchte weder Fisch noch Fleisch sondern "diese leckeren Champignons, die Du neulich schon mal gemacht hast".

Manchmal hat man´s doch ganz leicht mit den Männern ...