granatapfel, ideen?

[sandy]

hallo zusammen,

was macht ihr mit granatäpfel?

bitte um tips und rezepte!

danke!

grüßle

sandy

[sandy]

hat keiner ein rezept für mich

lg

sandy

[Marion Kochbuch]

Hallo liebe sandy,

meine Freundin hat ein tolles Rezept für Feldsalat mit Granatapfelkernen. Ich habe es zwar noch nicht selber ausprobiert, da ich bei uns auf dem Dorf leider noch keine Granatäpfel bekommen habe, aber dieses Rezept habe ich mir schon ausgedruckt und werde beim nächsten Besuch in der Stadt auf alle Fälle Granatäpfel mitbringen. Ich liebe den Geschmack dieser kleinen roten Fruchtperlen . Du kannst Dir das Rezept ja auch mal ansehen:

http://www.marions-kochclub.de/forum-rezept/0909.htm

Am liebsten würde ich es jetzt auch essen. Vielleicht ist es ja was für Dich. Oder hast Du da mehr an was Süßes gedacht, so eine Dessertcreme? Da könnte ich mir eine Macarpone-Quarcreme vorstellen, die Du mit ein wenig Saft vom Granatapfel glattrührst und aus der anderen Hälfte der Frucht die Beeren verwendest.

Mmmh, ich glaube, ich hole mir gleich mehrere Granatäpfel.

Liebe Grüße
und guten Appetit wünscht Dir
Marion

[sandy]

hallo guten morgen marion,

deine rezeptvorschläge hören sich ja klasse an *sabber*.

ich werde den salat als auch den nachtisch ausprobieren!

vielen dank und liebe grüße

snady

[betzy]

Hallo sandy,

Granatapfel macht sich auch gut im Obstsalat.

Einfach Birnen, Äpfel, Mandarinen, Granatapfel und sonstiges Obst kleinschnippeln, darüber frische Erdnüsse(viele!!!), und ran an die Schüssel.Schmeckt superlecker.



LG betzy

[sandy]

hallo betzy,

vielen dank! obstsalat mag ich sehr! die variante mit erdnüsse probiere ich aus!

liebe grüße

sandy

[Marion Kochbuch]

Hallo liebe sandy,

angeregt durch Deine Rezeptanfrage, bin ich gestern gleich losgedüst und habe eeeeeendlich auch einen Granatapfel bekommen. Der Salat war so lecker, wie ich ihn mir vorgestellt hatte. Das Auspulen der Fruchtkerne dauert ja ganz schön lange, aber zum Glück hat mir mein Sohn gerne dabei geholfen.

Die Idee mit dem Obstsalat werde ich auch noch mal probieren und das Dessert sowieso.

Liebe Grüße
Deine
Marion

[sandy]

guten morgen marion,

das freut mich, daß der salat so gut gelungen ist!
ich werde ihn am wochenende auch machen!
und vieleicht noch den obstsalat, oder doch die
dessertcreme?????????? nun habe ich ja die
auswahl .

ganz lieben dank

sandy

[Iris]

Mal eine dumme Frage: ich habe einen Granatapfel zu Hause liegen und weiß nicht, wie man ihn isst. Isst man die Kerne mit?

[Marion Kochbuch]

Hallo liebe Iris,

oje, jetzt habe ich Deine Frage erst heute gelesen. Ich hoffe, daß Du den Granatapfel noch liegen hast. Am besten halbierst Du den Apfel. Die Schale kann man nicht mitessen. Du mußt Dir leider die Mühe machen und diese ganzen kleinen roten Fruchtperlen herauspulen. Die sehen ähnlich (naja, sehr entfernt) wie Johannisbeeren aus. Die kannst Du dann so essen. Die weißen Häutchen, die zwischen den roten Perlen sitzen, mußt Du auch entfernen, wie man es bei Grapefruits ja auch tut.

Wenn Du Dir nicht so viel Arbeit machen möchtest, kannst Du den Granatapfel auch auspressen und nur den Saft für Quarkcreme, Mascarponecreme oder als Basis für Marinaden verwenden (z.B. Obstsalat, oder Blattsalat).

Ach so, die ganz winzigen weißen Kerne, die in den roten Fruchtperlen (ich schreibe extra nicht Beeren, weil es ja keine sind) sitzen, kannst Du natürlich auch mitessen.

Liebe Grüße
Deine
Marion