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Thema: Soja

  1. #1
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    Standard Soja

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    Hi Beauties

    Wir haben jetzt einen WOK und ich bin fleißig dabei, asiatische Gerichte zu zaubern Ich kaufe z.B. die Bambussprossen und Sojasprossen im Glas.

    Frage: bei den Sojasprossen: schneidet man da das "Köpfchen" vorne dran ab??

    Und was gibt es noch für Soja-Produkte, die ich zum Kochen verwenden kann?

    LG
    kawaii
    für alle,die\'s nicht wissen:kawaii ist japanisch und bedeutet \"süß\" und das bin ich auch

  2. #2
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    hallo kawaii,

    die köppe bleiben dran

    mit soja kannst du noch kaufen:

    als allererstes natürlich sojasauce (die du z.b. mit sake oder reisessig mischen und zum ablöschen im wok benutzen kannst - z.b. bei gebratenem gemüse)

    dann gibt es noch tofu - das ist sojaquark, den du marinieren kannst und mit anbrätst

    außerdem sojaflocken oder gulasch - das ist "getrocknetes" soja in groß (Gulasch) und klein (flocken), das du einweichen musst und dann ganz normal mit anbraten kannst...

    hdh?

    gr.z.

  3. #3
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    vielen Dank, Zoia

    LG
    kawaii
    für alle,die\'s nicht wissen:kawaii ist japanisch und bedeutet \"süß\" und das bin ich auch

  4. #4
    Avatar von Isis
    Isis ist offline Mein Kind ist hochbegabt
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    Es gibt auch eine Soja-Creme-Fraiche, die hau ich immer in ALLES rein
    Wir werden in Ewigkeiten nicht mehr gut machen können, was wir den Tieren angetan haben.
    Mark Twain

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