für Akki - Schmandherzen

[Peggy]

Hallo liebste Akki

Ich hab an das Rezept gedacht und hier zum mitschreiben und nachmachen

Schmandherzen mit Himbeerfüllung

Zubereitung ca. 40 Minuten, Ruhen ca. 2 Stunden, Backen ca. 12 Minuten
Etwa 70kcal pro Stück

Zutaten:
120g weiche Butter
90g weiches Butterschmalz
60g brauner Zucker
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
1 Prise Salz
300g Mehl
4-5EL Schmand
150-200g Himbeergelee
Puderzucker zum Bestäuben

1. Butter, Butterschmalz, Zucker, Zitronenschale und Salz schaumig schlagen.
2. Nach und nach Mehl, Schmand unterkneten. den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 2 Std. kühlen
3. Ofen auf 180° vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, ca. 100 Herzen ausstechen. Bei der Hälfte mit einer kleineren Form noch mal ein Herz ausstechen. Restlichen Teig verkneten und Vorgang wiederholen. die Plätzchen auf einem mit Backpapier belegten Belch 10-12 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4. Ganze Herzen mit Gelee bestreichen, darauf die mit Puderzucker bestäubten Loch-Herzen setzen.

E: 1g, F: 4g, KH: 8g pro Stück

LG
Peggy

[sharkzzz]

Hallo Peggy!

Das klingt ja lecker!
Werden das dann Kekse oder bleibt das ganze teigig?

lg, sharkzzz

[Peggy]

Hallo

Das ganze sollen sehr leckere Plätzchen werden und nö - teigig find ich die nicht, sind schon eher keksig

Ich woollte am Wochenende auch schon welche machen, aber der Teig liegt immer noch eingewickelt im Kühlschrank

Liebe Grüße
Peggy

[Akki]

Huhu,
wie Rezept???? Ich beobachte seit drei Tagen ständig die Straße und warte auf das gelbe Postauto, was die überdimensionlale Kiste mit den FERTIGEN Schmandherzen bringt

Danke Süße!!!!

[Peggy]

Hmm na noch sind keine Schmadherzen gebacken aber FALLS ich es doch nochmal schaffe, dann schick ich dir welche

[Ella*]

Ich fürchte, ich muß die auch backen

[Akki]

Das ist sehr lieb von Dir ! Am besten, ihr nehmt dann gleich eine gemeinsame Kiste für Peggy's und Deine, so spart ihr nämlich Porto !

[Ella*]

Nö! Du hast neulich über die Krümel in Deiner Hose gemeckert, jetzt kriegste auch keine Plätzchen. So.