Hi,

bei uns gab es heute das!

Zutaten für Portionen
Teig
500 g Mehl
500 g Quark (Magerquark)
500 g Margarine
Für die Füllung:
1 Puddingpulver, Vanille
½ Liter Milch
2 EL Zucker
600 g Äpfel
Zimt
Rosinen
200 g Schlagsahne
1 Ei(er), davon das Eigelb, zum Bestreichen

ZUBEREITUNG
Aus Mehl, Quark und Margarine einen Teig kneten und mindestens einen Tag in den Kühlschrank stellen (hält sich bis zu 1 Woche, man muss auch nicht die ganze Menge auf einmal backen).

Für die Füllung einen Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten und mit geraspelten Äpfeln, Rosinen (nach Geschmack) und Zimt vermischen. Vorsichtig in den dünn ausgerollten Teig füllen, zusammenrollen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Bei 175°C ca.20 Min. backen. Warm servieren. Dazu gibt es bei mir halbsteifgeschlagene Sahne. Mit Puderzucker bestäuben.

Ich habe allerdings einen fertigen, ausgerollten Blätterteig von Aldi genommen weil das schneller geht.


Ich kann nur sagen lecker!!!!!!!!!!!

VLG
Christine