Limetten-Rezepte gesucht

[Tutenchamun]

Hallo,

ich habe noch ziemlich viele Limetten hier - was sind Eure besten KOCH!Rezepte (nix Caipi ) mit Limetten?

Am liebsten hab ich es schnell und ohne viel Schnickschnack

LG
T

[stuckii]

Hallo !


Ich habe in meiner Samlung eine sehr leckere Limetten Brombeertorte endeckt! Da fählt mir auch ein ,das ich die auch schon einmal gemacht habe und schmeckte auch sehr erfrischend und lecker! Nur ist schon ein Weilchen her!

Wenn du ein Rezept haben wolltest limetten zum Kochen da habe ich nichts gefunden!

Sonst versuchmal im PC nachzuforschen nach Limetten in der Suchmaschine Google u.a.

Wenn die Die Torte haben möchtest dann melde dich ich schreibe sie dir Ist ein bißchen Mühsam die Torte aber GANZ SPITZE!!Mit Brombeerlikör!! mmmm lecker lecker...

LIEBE GRÜßE Stuckii

[stuckii]

Hallo!

Habe doch noch was schönes gefunden!


Schau Dir das mal an:


Limetten Pie

Mürbeteig: 200g Mehl
75g ZUcker
125g Butter
Füllung: 3 Eier
1/2 Glas dickflüssige,dezuckerte Kondensmilch
1 Limette
4 Eßl. Puderzucker

Butter zerstückeln und mit dem Mehl und dem Zucker verkneten.Falls nötig,etwas Wasser zufügen.Teig in eine Springform drücken,dabei einen niedrigen Rand formen.Bei 220g rund 10 Min backen.Bei zwei Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen.Die Eigelbe,das dritte Ei und die Kondensmilch verquirlen.Abgeriebene Schale der Limette beigeben,dann 4 Eßl. Limettensaft einrühren.Masse auf den Teigboden steichen und etwa 5 Min in den Ofen stellen.Die Eiweiß zu Schnee schlagen,dabei den Puderzucker langsam dazurühren.Den Schnee
auf den Kuchen streichen und diesen etwa 15 min backen.Kalt servieren!

LG Stuckii

[Tutenchamun]

Danke Stuckii!

LG
T

[Marion Kochbuch]

Hallo,

außer für Caipi verwende ich Limettensaft noch sehr gerne für Salatsaucen. Das schmeckt wirklich viel herzhafter, als mit Zitronensaft. Ich hätte hier mal einen Blattsalat mit Pfifferlingen und Limettensaft für Dich:
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0778.htm

Ganz einfach und super lecker ist dieses Limonensorbet. Wenn Du keine Eismaschine hast, mußt Du dann leider Körperkraft einsetzen. Denn nur, wenn Du schön kräftig und in ca. halbstündigem Abstand die Masse durchrührst, wird sie cremig und bildet nicht so viele Eiskristalle:
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0855.htm

Grapefruit-Limonen-Mousse schmeckt auch super, ist aber schon wieder etwas aufwändiger. Ich weiß nicht, ob es schon zu viel Arbeit für Dich ist:
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0582.htm

Limonenmayonaise zu Fisch, Calamaris oder Krustentieren ist auch ganz einfach und wirklich sehr lecker:
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0511.htm

Thunfisch-Chili Salat mit Limonen:
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0775.htm

Und Caipirinha ohne Alkohol ist auch was feines. Da gibst Du auch Rohrzucker in ein Longdrinkglas, fügst den Saft einer ausgepreßten Limone dazu und füllst mit eiskaltem Mineralwasser auf. Zum Strohhalm zusätzlich noch einen Rührstab oder langen Eislöffel in das Glas geben, um die gewünschte Süße selber durch Rühren herauszufinden.

Reicht das erst mal? Sonst kannst Du auch gerne mal in meinem Kochbuch unter "alle Zutaten" Stichwort Limonen oder Limonensaft nachsehen.

Ich hoffe, daß etwas für Dich dabei war. Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen.
Liebe Grüße
Marion