Wie dünstet man Gemüse?

[Babs]

Das ist mir direkt peinlich, das zuzugeben, aber ich weiß nicht, wie man Gemüse dünstet . Das soll die meisten Vitamine erhalten, deshalb will ich das mal ausprobieren.
Bitte lasst mich nicht doof sterben

Liebe Grüße von eurer
von-Kochen-keine-Ahnung-habender Babs

[stuckii]

Hi Babs!

Dann werde ich dir mal helfen!

Gemüse oder Obst werden in wenig Wasser vielleicht mit bißchen Butter bei geschlossenen Deckel auf niedriger Stufe (Siedetemperatur) gegart(dünsten auch genannt).Dadurch bleiben Vitamine und Nähstoffe weitesgehend erhalten!

Ist ganz einfach! Nur Mut!

Liebe Grüße Stuckii

[cinnamon]

HAllo Babs!

Um Anbrennen zu verhindern kann man sich einen Dünsteinsatz (so ein faltbares Metallsieb) kaufen, der in jede Pfanne passt. Ich hab mir letztes Jahr gar eine "Dünstmaschine" gegönnt. Das ist so ein mehrstöckiger, beliebig zusammensetzbarer Turm aus Kunststoffgefässen. Damit kann man verschiedenes (Gemüse, Fisch, Reis...) gleichzeitig dünsten.



Hdh

Cinnamon

[Babs]

ok, das versuch ich! Danke, ihr zwei