Knoblauch zu welchen Gerichten

[stuckii]

Hallo!!


An welchen Gerichten gibt man Knoblauchgewürtz ?
Habe mir mal Knoblauchg. gegauft!


Und möchte es gerne verwenden! Ich weiß.. Knoblauch stinkt!! Aber es soll ja sehr grsund sein!

Liebe Grüße Stuckii

[valentina]

Hallo stuckii!

Ich verwende Knoblauch zu italienischen und mexikanischen Gerichten. Auch zu Käsekartoffelauflauch, Bratkartoffeln, Gulasch, Braten, div. Saucen, Kartoffelsalat...
Je nach Lust und Laune auch zu anderen Gerichten!

Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen!!

LG
Valentina

[Dajana]

Hallo Stuckii!

Ich glaube, Knoblauch ist nur in frischem Zustand so richtig gesund. Das, was für den Körper und zur Immunsträrkung so wertvoll ist, sind die darin enthaltenen ätherischen Öle. Ich bezweifle, dass es in Knochblauchsalz/-Gewürz etc. noch vorhanden ist

Ich gebe Knoblauch gerne in herzhaftere Sossen, zu Pasta, als Knochblauch-/Kräuterbutter zu Fleisch und Koche gerne Salzkartoffeln mit einer Knoblauchzehe im Kochwasser. Das gibt ein ganz tolles Aroma

Viele Grüsse
Dajana

[Fishie]

Nun ja, eigentlich sollte man Knoblauch frisch verwenden, aber für den Anfang zum ausprobieren denke ich man kann dieses Gewürz (sind glaube ich getrocknete, granulierte Knoblauchzehen) schon mal verwenden, wobei Spicken damit natürlich schwierig wird. Das mache ich z.B. mit Lammfleisch: ich mache einen Einschnitt mit einem spizen scharfen Messer und schiebe ein Stück Knoblauchzehe hinein. Ich finde an Lammfleisch ist Knoblauch ein Muss.

Weiterhin finde ich Knoblauch lecker an Spinat, Rosenkohl, gegrilltem Tintenfisch, Pestosauce, Braten in Sauce, Marinade für gegrillte Spareribs.