Kaltes & warmes Buffet!?

[Sunny]

Hallo Ihr Feinschmecker!

Ich plane gerade ein Essen für 12 Leute. da es ein lockerer Rahmen sein soll, würde ich gern ein Buffet machen. Ich dachte da an verschiedene Salate (Feldsalat, Karottensalat, Gurkensalat) und ein Kartoffelgratin. Jetzt fehlt mir irgendwie noch etwas "Fleischiges" dazu. Ich bin am Überlegen vom Metzger Fleischkäse (vielleicht auch unter Leberkäse) bekannt zu holen. Was meint Ihr dazu, oder habt Ihr noch Vorschläge um das Buffet zu verbessern oder zu ergänzen?

[frankenschnegge]

@ Sunny

Feldsalat würde ich meiden... fällt so schnell zusammen (lieber Eissalat mit etwas Radiccio mischen)

Ich hab' kürzlich ein Buffet für 17 Leute gemacht und wollte mich mal am Riemen reißen und nicht soviel Kohle ausgeben... es wurde ein Aldi-Buffett; außerdem hatte ich keine Lust alles selbst zu machen...

1x Kassler in Blätterteig (Aldi Kühltheke)
1x Hähnchenfilet (hab ich mit Sahne und Zwiebelsuppenextrakt übergossen und ab in die Röhre... max. 30Minuten - fertig)
1x Lasagne (Kühltheke)

1x Krautsalat (noch Speck rein und abgeschmeckt)
1x Farmersalat (noch etwas abgeschmeckt... hmmm)
1x gemischten Salat (siehe oben)
Käse (1x Camenbert, 1x Gorgonzola 1x Streichkäse)
Salami- und roher Schinkenteller
Fischteller 1x Lachs,1x Forellenfilet

Als Nachspeise gabs warmen Apfelstrudel (TK v. Aldi) und kleine Windbeutel

Rühreier .... hab ich gleich vorbereitet und in eine Schüssel.... Pfanne a.d. Herd und jeden selber machen lassen
Marmelade und Honig und versch. Brot und Baguett auf den Tisch

O-Saft frisch, Wein und sonstiges auch von Aldi
und dann hab ich mich dazugesellt...... Ende

Jeder war begeistert und satt und ich nicht arm...

LG FS