Wanted: Idiotensicher erprobtes Rezept für Zupfkuchen

[nelly]

hallo leckerschmecker!

ich suche ein rezept für russischen zupfkuchen, das garantiert nicht schief geht.

bin nämlich grad im prüfungsstress und männe will zum geburtstag eben diesen kuchen.

da ich aber nicht zweimal backen will, weil er nix geworden ist...backfeen an die arbeit!

ach ja, die backmischung von dr.oetker kenn ich, ist die gut?

mag ja backmischungen eigentlich nicht, aber...

hab keine lust, mich vor der ganzen family zu blamieren

danke euch schonmal!

nelly

[valentina]

Schau mal unter www.chefkoch.de nach!
Die Rezepte sind immer bewertet!

[stuckii]

Hallo Nelly!


Ich habe für Dich hier das Rezept!
Den Kuchen habe ich schon oft gemacht,und war immer wieder spitze!

Wenn du es so machst wie das da stehe ,dann geht eigendlich nichts schief!

Erstmal noch viel Glück für Deine Prüfung!


Hier das Rezept:

Russischer Zupfkuchen

Teig:250g Butter
200g Zucker
400g Mehl
1 Ei
50g Kakao
1 P Backpulver

Füllung:125g Butter
250 Zucker
1 P Vanillezucker
1p Vanillepuddingpulver
5 Eier trennen und Eiweiß schlagen

Saft einer Zitrone
750g Quark
alles vermischen die Füllung)
und zumSchluß das Eiweiß unterheben!

2/3 von dem Teig in einer Springform drücken, am Rand etwas hoch den Teig drücken
die Quarkmasse nun auf dem Teig geben
den Rest vom Teig in Stückchen zupfen und über die Quarkmasse geben
Bei 160 g ca.55-60 Min backen. Im ofen erkalten lassen
Nachher mit Puderzucker bestäuben

Viel Glück mit den Kuchen und guten Appettit!
LG Stuckii