Hier spricht die Expertin (habe gerade eine Woche Vollwerternährung mit Kochkursen hinter mir): An Obst und Gemüse ist alles gesund. Brot und Nudeln und Reis sollten möglichst Vollkorn sein (Vollkorn-Basmati-Reis finde ich klasse, der hat nicht so einen starken Vollkorngeschmack). Man sollte verstärkt wieder Hülsenfrüchte essen (Brotaufstriche aus Linsen z.B.). Wenig Fett wäre wünschenswert. Möglichst wenig Zucker benutzen. Generell kein Dosenfutter oder Fertiggerichte oder Maggi Fix. Nachher mehr, hab gerade wenig Zeit.