Hallo killah!
Mit Lachs kannst du nix falsch machen, hat soweit ich weiß einen sehr hohen Omega-3-Fettsäurengehalt.
Guck mal hier:
http://www.eufic.org/de/heal/food.htm
Vielleicht ist das eine interessante Seite für dich, beschäftigt sich mit gesunder Ernährung.
Und auch hier noch eine sehr interessante Seite, wie ich finde:
http://www.m-ww.de/gesund_leben/ernaehrung/
Da kann man sich ein bißchen in das Wechselverhalten der Vitamine etc. einlesen, denn dieses Themengebiet ist riesig. Aber auf m-ww.de steht schon recht viel dazu.
viel Spaß beim Stöbern.
Lg kaly