Hallo Phoenix,
du solltest den Backofen normal vorheizen ( ohne Grill , nur Ober- und Unterhitze ), den Toast vortoasten , noch warm belegen und dann ab in den Ofen.
So klappt das bei mir immer. Ich denke, der Grill ist eher was zum überbacken von heißen Speisen , z.B. schon gebratene Steaks mit Feta überbacken oder so.
Viel Glück
comyashon