BALSAMICO Lovers

[inspire]

an alle, die wie ich so langsam wieder richtig lust auf einen leckeren salat bekommen (FRÜHLING LÄSST GRÜSSEN ), hier ein einfaches, aber wirklich gutes dressing-rezept:

Braun weißes Balsamico-Dressing
40ml balsamico
40ml balsamico bianco
200ml wasser
1 TL salz (kommt aber bei mir nicht rein...ich darf kein salz)
schwarzer pfeffer (natürlich FRISCH gemahlen)
2 EL senf scharf od. mittelscharf (je nach belieben)
2 EL honig
80ml olivenöl

wahlweise kann man obenauf noch schön zarte pute GRILLEN, in streifen schneiden...perfect !

nix aussergewöhnliches, aber das schaff' selbst ich .

guten hunger!

[Narya]

Hallo Inspire,

vielen Dank wird gleich ausprobiert... mmhh ich steh auf Balsamico. Teile dir dann mit, wie es gemundet hat

LG
Narya

[Ella*]

Hallo,

das Rezept klingt super und wird probiert. Aber die Mengen... also das reicht dann für zig Salate, oder?

[inspire]

hey ella,

öhm, ja...ich raff das halt nie mit den massen, deswegen wird es fast immer zu viel. aber ist doch egal...ich nehme ohnehin SEHR viel dressing/sauce auf alles drauf!
und zur not schlepp ich die reste mit zur arbeit, bruder etc. . die mögen das auch.

[HopiStar]

Hallo,

hört sich ganz schön gut an ( mein erstes Kind könnte ich Balsamico nenne ) aber WASSER...so viel mit rein

Viele Grüße, Hopi

[inspire]

Original geschrieben von HopiStar

hört sich ganz schön gut an ( mein erstes Kind könnte ich Balsamico nenne ) aber WASSER...so viel mit rein

das IST gut, hopi

naja, wasser muss man ja nicht so viel nehmen, aber manche (mich allerdings ausgeschlossen) mögen ja nicht ZU viel balsamico-geschmack...deshalb KANN man dann das wasser dazugeben *inspires_kind_heisst_auch_balsamico* .

also einfach nach gusto abschmecken .

und hopi? hast du's schon nach"gekocht"? kochen lassen ?

[allure]

Hallo inspire

dein Dressing-Rezept ist superlecker!!! Vielen Dank für den Tip

Habe allerdings die Mengen halbiert u. nur 20 ml Wasser reingemischt (sonst wird mir das Dressing zu flüssig)

Viele Grüße
allure

[sputti]

Oh, auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen, dass man weissen und braunen Balsamico mixen kann- muss ich auch gleich morgen probieren, es hört sich superlecker an!

Ich darf´s ja gar nicht sagen:
wenn ich in Italien bin, dann trinke ich den zum Teil richtig pur, so richtig guten Balsamico, zäh, dickflüssig, im Eichenfass gelagert, mhhhhhhhhhhhh, da brauch ich wirklich nur ein gutes Olio und Balsamico, mehr braucht´s net, und Brot und Tomaten und und,
ich freu mich schon wieder total drauf!

Doch, mir fällt noch was ein, um den Appetit noch etwas anzuheizen:
San Daniele Prosciutto crudo
Parma crudo
danach ein Ramazotti...



lg
sputti