Tofu-gerichte

[Käsle]

Hallo

kennt irgendwer von euch vielleicht ein gutes schnelles einfaches köstliches gericht mit tofu?

hab mir vor kurzem das erste mal tofu gefkauft und weiß net was ich damit machen kann

lg
käsi

[Käsle]

[Akki]

Hallo Käsle,
Nicht weinen !

Tofu hat sehr wenig bis keinen Eigengeschmack. Du musst also gut würzen. Ich mag ihn in Würfel geschnitten, mit Salz, Peffer, Curry evtl. etwas Muskat und Kardamom gewürzt in Olivenöl goldbraun gebacken. Entweder Du gibst ihn als Beilage zu Salat oder Du brätst Dir noch Pilze oder anderes Gemüse dazu.

Wenn ich ganz faul bin, schneide ich nur Würfel und bereite mir Zitronensalz (saft einer Zitrone + entsprechende Salz dazu) - den Tofu rein tauchen und mit Butterbrot genießen.

VG,
Akki

[Suha]

Hallo,

gut würzen und mit Zitrone beträufeln ist sehr wichtig.

Ich brate ihn immer in sehr viel Öl, also fast fritiert.
Olivenöl verwende ich allerdings nicht.

Dazu schmeckt dieses tiefgekühlte Chinagemüse ganz gut.

Viele Grüße
Suha

[~@~]

Ich mags am liebsten gekocht (mit etwas Mirin + Sojasosse + Lauch) oder gefroren mit Schokoladensosse