@ die osterbäcker

[nelly]

hallo ihr süßen!

ich würde gerne zu ostern (oder vielleicht zum ausprobieren schon vorher ) kleine hefeteighasen backen.

nur wie???

nimmt man ganz normalen hefeteig oder gibts da auch irgendwie ein leckereres/lockereres rezept?
und vor allem: wie krieg ich den teig dazu, so auszusehen wie ein hase ?

vielleicht habt ihr `ne idee, so dass nicht alle hasen wie klumpen mit ohren aussehen?

lg, nelly

[valentina]

Ich hab bei Eduscho vor 2 od. 3 Jahren eine Osterhasenform gekauft. So ca. 25 cm hoch.
Ich backe meine Hasen aus Hefeteig mit Rosinen!

Lg
Valentina

[Zoia]

hallo

ich hab hier ein rezept ohne form

500g weizenmehr typ 1050, 1Pk. Trockenhefe, 75g Vollrohrzucker, 75g weiche Margarine, 250ml Buttermilch

die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und eine Stunde ruhen lassen. Teig nochmal durchkneten und ich vier Portionen teilen

jede Portion in ein großes, ein kleines und ein GAANZ kleines teilen. Zu Kugeln formen
Kopf und Körper aus dem großen und dem kleinen Stück zusammensetzen, Am Kopf Ohren einkerben und langziehen. (also eine Kerbe in der Mitte vom Kopf und dann die Ohren rausziehen)
Augen aus Rosinen.
Nochmal 15min gehen lassen.
Häschen mit verquirltem Eigelb bestreichen, mini kugeln als Nase aufsetzen - ebenfalls bepinseln
bei 200° 20min backen.

grz.

[Salzdiamant]

Hallo Nelly,

ich hab mir grad so ein Hefe-Hasi vom Bäcker gekauft. Sieht aus, als wär es einfach nur ausgeschnitten. Oben drauf ist es mit Hagelzucker bestreut. Hmm, lecker !

LG
Salzdiamant

[nelly]

hi!

zoia, das klingt leicht-das kenn ich doch noch vom schneemann bauen .

das werd ich am wochenende doch glatt schon mal ausprobieren (ganz uneigennützig natürlich), damit es dann an ostern klappt und schmeckt .

lg, nelly

[Souriette]

@Zoia: Hast du das schonmal ausprobiert? Schmeckt man die Hefe gut raus? Ich hasse es nämlich beim selberbacken, wenn man die Hefe so schmeckt...

[Zoia]

@ souriette nee - is ja noch nich ostern.