Rucola Tipps erbeten

[Hexy]

Hai () Mädels,

irgendwas mache ich bei Rucola immer falsch Er wird nie so wie beim Italiener...

Irgendwo habe ich mal gehört, dass man ihn nicht richtig nass machen darf, da er sonst bitter wird.

Hatte noch einmal einen Versuch gestartet, aber irgendwie muss man den doch waschen
Ich sehe schon, mir fehlt die Tupper Salatschleuder und dann bin ich der Rucola King

ne, im ernst, wie bereitet man einen Rucola Salat RICHTIG zu?

Please Help

LG,
Hexerl

[Iris]

Ich bin meist zu faul, die Salatschleuder hinterher wieder sauber zu machen. Ich wasche ihn kurz durch und schüttle ihn einigermaßen trocken. Vielleicht hast du älteren Ruccola erwischt, der schon sehr bitter war?

[Zoia]

also das mit dem nass hab ich noch nie gehört - ich glaube, dass liegt nur an der eigentlichen qualität des rucola... man muss ihn ja schließlich waschen....

[joia1]

hi hexy,
alter rucola schmeckt bitter, das hat nix mit waschen zu tun. versuch mal auf dem markt welchen zu bekommen, der ist meist kleiner und nicht so bitter wie der im superemarkt.
lg
joia1