Waffeln

[Paula]

Hallo,
mein Sohn geht seit heute in einen neuen Kiga und will Mittwoch seinen Einstand geben. Allerdings sind die da sehr gesundheitsbewußt, kein Kuchen, keine Gummibärchen. Trotzdem will ich aber auf die obligatorischen Waffeln nicht verzichten. Gibts denn da eine gesündere Alternative zu den normalen Varianten? Ich habe z.B. mal irgendwo Möhrenwaffeln probiert, aber leider kein Rezept. Chefkoch war auch nicht sehr hilfreich. Hat jemand eine Idee? Und kann ich Weizenmehl einfach durch Vollkornmehl ersetzen?

LG Paula

[Iris]

Ich habe gestern Waffeln mit Dinkelvollkornmehl gemacht statt normalem Mehl. Ging einwandfrei und schmeckte gut.

[Paula]

Danke. Ich habe es jetzt wie Du gemacht und bei den Quarkwaffeln statt Weizenmehl Dinkelmehl genommen. Da ich doch noch ein Rezept für Apfel-Möhen-Waffeln gefunden habe, habe ich die auch noch gebacken. Dazu gabs einen großen Obstkorb und Gemüsebouletten. Hoffe, den Kids schmeckt es heute.
LG Paula

[Dajana]

War bestimmt sehr erfolgreich, der Einstand deines Juniors

Find ich klasse, was du gezaubert hast. Dazu täte ich auch nicht nein sagen

Viele Grüsse
Dajana