Werde ich heute noch diesen Kuchen backen

Rhabarber-Marzipan Gugelhupf

300 g Rhabarber,gewürfelt
250 g Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
5 Eier
150 g Rohmarzipan,gewürfelt
125 ml Sahne
2 Eßl. Amaretto
etwas Kristallzucker

Butter,Zucker,Vanillezucker u. Amaretto schaumig rühren.
Eidotter einzeln unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen.
Rhabarber würfelig schneiden und in Mehl wenden,und mit Kristallzucker bestreuen.
Marzipan ausrollen,würfelig schneiden mit Mehl bestäuben damit die Würfeln nicht zusammenkleben,
und kurz in den Kühlschrank stellen.
Sahne, Mehl und Marzipanwürfeln und Rhabarber abwechselnd zur Dottermasse geben.
Geschlagenen Eischnee unterheben.

Teigmasse in eine gefettete bemehlte Gugelhupfform füllen,
und im vorgeheizten Backrohr bei 175°Grad/ca.60 Minuten backen.

Ausgekühlt mit Puderzucker und Zimt bestreuen.


und ihr?