Pfingsten zu Ehren

[Zoia]

Werde ich heute noch diesen Kuchen backen

Rhabarber-Marzipan Gugelhupf

300 g Rhabarber,gewürfelt
250 g Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
5 Eier
150 g Rohmarzipan,gewürfelt
125 ml Sahne
2 Eßl. Amaretto
etwas Kristallzucker

Butter,Zucker,Vanillezucker u. Amaretto schaumig rühren.
Eidotter einzeln unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen.
Rhabarber würfelig schneiden und in Mehl wenden,und mit Kristallzucker bestreuen.
Marzipan ausrollen,würfelig schneiden mit Mehl bestäuben damit die Würfeln nicht zusammenkleben,
und kurz in den Kühlschrank stellen.
Sahne, Mehl und Marzipanwürfeln und Rhabarber abwechselnd zur Dottermasse geben.
Geschlagenen Eischnee unterheben.

Teigmasse in eine gefettete bemehlte Gugelhupfform füllen,
und im vorgeheizten Backrohr bei 175°Grad/ca.60 Minuten backen.

Ausgekühlt mit Puderzucker und Zimt bestreuen.


und ihr?

[inspire]

und wir?

dürfen wir nur backen, oder auch kochen , zoia?

muss erstmal deine antwort abwarten, nicht, dass ich was falsches schreibe

bis morgen oder so dann

inspire

P.S.
ohne marzipan hätte ich dann bitte gern ein stücklein deines rhabarber-dings

[Zoia]

och - des mir egal - aber der guglhupf is THE HAMMER aber nur MIT marzipan

[Melli77]

WOW, das hört sich ja super lecker an. Danke Zoia für das Rezept Ich werde ihn an meinem Geburtstag machen

LG
Melli