Zucchini-Reis Auflauf

[Zoia]

Hallo

der ist super einfach - ich hab heute die Zucchinis durch Blumenkohl und die Milch durch Sahne ersetzt:

Zucchini in dünne scheiben schneiden - mit Reis in Olivenöl anbraten - Wasser dazu gießen (nichtsoviel, soll ja wieder verdunsten)
ei mit milch verrühren - Salz/Pfeffer/Muskatnuss dazu - Emmenthaler fein reiben und dazu -

Milchmix mit Zucchini und Reis mischen - in Auflaufform füllen - nochmal Emmenthaler drüber - rein in den kalten Backofen - 200° 30 min backen

[Miss Buffington]

Das ist ja total einfach, dazu finden sicher auch meine Balkonkräuter Einsatz.