Topfen, Früchte, yummy

[DeSPaiR]

Haaalloooooo Chefköche/Innen

habt ich nicht vielleicht ein tolles "rezept" für mich mit topfen und früchten oder topfencreme oder so etwas in der art? ich weiß nicht genau wie ich das beschreiben soll ich mag topfen soooo gerne!

ich glaub ich mach mir morgen topfenpalatschinken

falls ihr zufällig tipps für mein topfen-früchte problem habt, ich wäre euch sehr dankbar

[Flake]

Wie wäre es denn mit einem Erdbeer-Quarkauflauf?!

Zutaten für 2 Personen:
250 g Magerquark
2 Eier
2 TL Süßstoff
1 Msp. Zimt
1 TL Zitronensaft
250 g Erdbeeren
1 TL Margarine

Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen, die Eigelb mit 1 EL heißem Wasser, Süßstoff und Zimt schaumig rühren, den Quark unterrühren. Die Erdbeeren waschen, klein schneiden und mit Zitronensaft marinieren. Unter die Quarkmasse heben, anschließend den Eischnee unterheben, in eine mit 1 TL Margarine ausgefettete feuerfeste Form geben und bei 200 Grad ca. 20-25 min. backen.



Oder eine Weiße-Schoko-Quarkcreme?!

100 g weiße Schoki
200 g Sahne
250 g Quark
200 g Himbeeren
50 g Puderzucker

Weiße Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Sahne schlagen und die Schokolade unter Rühren zufügen. Quark unterheben.
Himbeeren mit Puderzucker süßen. Creme und Himbeeren in Gläser schichten, mit geraspelter Schokolade bestreuen.