Kuchen einfrieren??

[Salzdiamant]

Hallo,

ich brauche fürs Wochenende 2 Kuchen, hab dann aber keine Zeit zum backen
Ich wollte so einfache Marmorkuchen oder Marzipankuchen in einer Kastenbackform machen. Wenn ich die heute schon backe und einfriere, sind sie dann noch lecker wenn sie wieder aufgetaut sind??? Bei Brot ist das ja kein Problem, ich finde das schmeckt aufgetaut genau wie frisch. Aber hat das schonmal jmd. mit Kuchen gemacht??

LG
Salzdiamant

[Akki]

Meine Mama macht das immer und ich kann mir dann zwischen 37 eingefrorenen Sorten aussuchen, welchen ich als Care-Paket mit nach Hause nehmen möchte. Er schmeckt nach dem Auftauen wie frisch gebacken.

Gruß,
Akki

[Salzdiamant]

Danke Akki!
Dann kann ich den Kuchen heute Abend ja bedenkenlos einfrieren und am entsprechenden Tag morgens aus dem Gefrierschrank holen.
Dann freu ich mich schon aufs Kuchen-backen heute abend

LG
Salzdiamant

PS: Wow, 37 Sorten !!!

[Akki]

Das war ein kleines bisschen übertrieben

Aber Du kannst beruhigt backen und einfrieren, ich versprech's !