Glyx-Brot

[Piper]

Hallo,

wer kann mir sagen, bei welchem Bäcker ich das Glyx-Brot bekomme?

Gruß
Piper

[Annii]

Hallo! Ich habe vor kurzem in einem LC Forum über dieses Brot gelesen und gleich nochmal nachgeschaut. Es soll in Schäfer und Lubig-Backfilialen verkauft werden. Allerdings wird davon abgeraten, da es unverhältnissmäßig teuer sowie kalorienreich ist und außerdem nur unbedeutend geringere Glyx-Werte als ein gutes Vollkornbrot hat. Anscheinend wieder mal reine Geldschneiderei... LG!

[inspire]

gibts hier bei jedem bäcker.
sollte doch sicher auch bei dir so sein, piper.
?

[jerry]

@Annii,

wieso soll es kalorienreicher sein, mir wurde das anders erklärt *verwirrtbin* .

LG
Jerry

[Annii]

Weil es,wie die meisten LC-Brote,aus einer Kernbasis (hier Sonnenblumenkerne) besteht. Wenn man LC-Brot selberbäckt,verwendet man statt Mehl ja z.B. geriebene Mandeln. Irgendwoher muß die Brotkonsistenz kommen. Mehl wird durch gemahlene Nüsse ersetzt. Nüsse enthalten mehr Fett als Mehl,wo der Keimling zwecks Haltbarkeit entfernt ist. Allerdings ist beim"Glyx Brot" im Gegensatz zum selbstgebackenen,noch Mehl enthalten. Es hat also mehr Kalorien und trotzdem noch viele Kohlenhydrate. Wenn man das bedenkt,kann man Glyx Brot natürlich essen,aber als Ausnahme,wie ein Stück Kuchen und nicht als Brotersatz. Sonst wird`s mit der Gewichtsreduktion nicht viel werden... Hier nutzen die Bäcker einen beginnenden Trend aus,ohne ihn konsequent umzusetzen,aber hohe Preise für das Endprodukt zu verlangen. LG!

[Piper]

Na ja, dann werde ich wohl doch lieber bei meinem normalen Vollkornbrot bleiben!

@Inspire: Nein, hier gibt's das nicht überall, sonst hätte ich ja nicht gefragt!

[angela32]

Guck doch mal beim Lidl, da gibt es Vollkornbrot mit Natursauerteig.