Hallo,

ich habe gerade Garnelenschwänze gegrillt und dazu ein Dip aus Öl mit eingelegtem Knoblauch und Sambal Olek gemacht. Leider war der Dip nicht sooo intensiv wie ich ihn mir vorgestellt habe (hätte der länger ziehen müssen? Hätte da auch Zitrone rangepaßt?) und außerdem suche ich noch nach anderen Dip's und Marinaden für Garnelen und so Zeugs

Ich verrate Euch natürlich auch eine SEHR leckere Marinade, die gleich mitgebraten/-gegrillt werden kann:

Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Ingwer (alles im Prinzip zu gleichen Teilen) klein hacken, mit etwas Öl vermischen und die Gambas einige Stunden ziehen lassen. Allein der GERUCH läßt einem die Sinne schwinden! Extrem lecker

Und nun bitte Ihr

Gerne auch mit Creme Fraiche, etc. Alles was Ihr so drauf habt

Viele Grüße
Ella