Es gibt fertige indische Saucen die denen beim Inder wirklich in nichts nachstehen http://www.pataks.co.uk/
Zumindest gibt es sie hier in Österreich beim Merkur (über die Homepage kann man sicher Bezugsquellen erfragen)
Du musst nur Fleisch oder Gemüse anbraten, Sauce drüber und ein bisschen köcheln lassen.
Dazu Reis oder Fladenbrot.
Richtig indisch kochen ist mir zu aufwändig, ich kenne mich mit den versch. Gewürzen nicht aus, die tun ja soviel rein