Nudelauflauf?

[mekky]

Hallo ,

hat einer von euch ein schönes Rezept für einen Nudelauflauf?
Sollte mit Hackfleisch und Tomaten sein.
Danke.

[Miss Buffington]

Ähm peinlich peinlich. Ich muss gestehen ich nehm einfach Nudeln und koch die.
Hackfleisch anbraten. Maggi Fix dazu. Aber eine Tomatensauce kann man auch selber machen. In eine Glasform die Nudeln und Hackfleisch mir Sauce drauf und Käse drüber. Backrohr auf heiß (das heißt bei mir im allgemeinen 200°C) Käse drüber und auf Sicht goldbraun überbacken.

[Crazymaus]

Hi mekky

meiner ist zwar nicht mit Tomaten aber ich schreib dir das Rezept trotzdem mal auf (für 3 Personen)

500g Nudeln
500g Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 Eier
100ml süße Sahne (die in den kleinen Milchtütchen)
Salz
Pfeffer
Muskat
Ketchup
Butter
100g Käse

du kochst die Nudeln und brätst das Hackfleisch und die Zwiebeln an. In das durchgebratene Hackfleisch gibst du dann Salz, Pfeffer (nach Gefühl) und ca 1/4 Flasche Ketchup, gut durchmengen.

Dann machst du eine Soße mit der Sahne, den Eiern und ein bisschen Muskat (ich nehm so einen Shaker von Tupper und schüttel das dann 2 Minuten)

dann tust du eine Schicht Nudeln in eine Auflaufform (vorher einfetten) darüber die Hackfleischpfanne und darüber die restlichen Nudeln. Darüber schüttest du dann die Sosse, so das alles gut bedeckt ist.

Darüber ein paar Butterflöckchen vereinzelt und dann über alles den Käse.

Im Backofen (200 Grad, Elektro) ca 1/2 Std backen (siehst ja wenn es gut ist)

Ist ein Rezept von meiner Mama, was sie damals in der Schule gelernt hat und ich finde es heute immer noch suuuper lecker

[Flake]

Wie wär´s denn damit?

250 g Bandnudeln
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
500 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Thymian
2 Dosen gestückelte Tomaten
100 g Käse
Paprikapulver, edelsüß

Nudeln gar kochen lassen und abschrecken.
Zwiebeln u. Knoblauch fein würfeln und in heißer Butter andünsten. Hackfleisch zufügen und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika u. Thymian würzen. Tomaten zum Hackfleisch geben, etwa 5 Minuten mitschmoren lassen. Abschmecken. 2/3 der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, die Hackfleischmasse darüber geben, mit den restl. Nudeln bedecken. Käse darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Den Auflauf bei 225-250 Grad 35-40 Minuten überbacken.

[Fides]

Hallo mekky

schau mal hier:
http://www.beautyboard.de/showthread...hlight=auflauf

Der ist zwar ohne Tomaten aber einfach GENIAL!!!

Liebe Grüße

Fides