Hallo Silke,
ich kenne auch nur die rohe Variante,meistens esse ich den in ganz dünne Scheiben gehobelt auf Brot oder im Rohkostsalat.
Aber seit eine Freundin mir erzählte das sie Kopfsalat auch dünstet(schmeckt lecker)kann ich mir auch Rettich im Wok vorstellen
Berichte mal ob du dich getraut hast
LG
Phoenix