Pflaumenkuchen?

[stuckii]

Hallo!


Habt ihr ganz schnell ein schnelles Pflaumenkuchenrezept auf Lager?

Wollte bachen!!

LG Stuckii

[stuckii]

Hallo!

Wollte backen!

[kalypso]

Vielleicht schon zu spät?
Ich habe letztens den hier nachgebacken und der war sehr lecker:

4 TK-Blätterteigplatten à 75 g
1 Ei
100 g Marzipan-Rohmasse
400 g Zwetschen
Mehl zum Ausrollen
20 g gehackte Mandeln

1) Die Blätterteigplatten zum Auftauen nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen.

2) Das Ei verschlagen und 1 EL beiseite stellen. Die Marzipan-Rohmasse grob reiben. Marzipan mit dem restlichen Ei glatt rühren.

3) Zwetschen abspülen, halbieren und entsteinen. Die Zwetschenhälften in Spalten schneiden.

4) Die Teigplatten einzeln auf einer bemehlten Arbeitsfläche der Länge nach auf 30 cm ausrollen.

5) Die Teigränder etwa 2 cm breit mit dem verquirlten Ei bestreichen. Auf jeder Längsseite einen 1 cm breiten Streifen abschneiden und mit der bestrichenen Seite nach oben als Begrenzung auf den Blätterteigrand legen und andrücken. Den Rand mit gehackten Mandeln bestreuen.

6) Die Blätterteigstreifen mit der Marzipancreme bestreichen, dabei die Ränder frei lassen.

7) Zwetschenspalten auf die Creme legen und die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8) Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 auf der untersten Schiene etwa 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in Streifen schneiden

von www.brigitte.de


Lg kaly

[stuckii]

Hallo!


Danke für das Rezept!
Hört sich ja echt super an! Mit Blätterteig ...das kenne ich garnicht!
Habe ich wieder was neues in meiner SAmmlung!
Habe schon gestern ein Pflaumenkuchen gebacken!
Freie Erfindung!
Einfach Rührkuchen auf Blech,dann Pflaumen dadrauf, und abbachen!
Wenn er aus dem Bachofen kommt sofort mit Puderzucker und Wasser bepinseln!
Ist echt super lecker geworden!
Ach ja im Teig habe ich noch Zitronenaroma gegeben!
LG Stuckii

[kalypso]

Hmm, das klingt auch sehr lecker. Hab mir schon gedacht, das es zu spät ist.

Lg kaly