Quiches

[Christine MC]

Hallo,

welches sind Eure Lieblings-Quiches?

Liebe Grüße
Christine

[Isho]

Hallo Christine,

lustig, dass Du gerade heute dieses Thema startest. Bei mir gab es nämlich heute zum ersten Mal seit mindestens 1 Jahr eine Quiche - Brokkoli und Käse Ansonsten mag ich die klassische Quiche Lorraine sehr gerne, und früher habe ich auch eine mit Dosenlachs gemacht, die sehr lecker war.

LG
Isho

[Crazymaus]

was sind denn Quiches??

[Cottonmouth]

herzhafte Kuchen.
ganz grob gesagt.

[Christine MC]

Hallo Isho,

ja, bei mir ist es ähnlich lange her, weiß garnicht warum.

Mit Brokkoli und Käse klingt sehr lecker, das werd eich mal die Woche in Angriff nehmen.

Liebe Grüße
Christine

[Exuser68]

Hallo,

was auch ganz toll und sehr raffiniert ist: Quiche mit Lauch und Räucherlachs. Das genaue Rezept habe ich jetzt nicht, aber einfach den blanchierten, in Ringe geschnittenen Lauch für die Füllung gut abtropfen lassen, mit 200g in Streifen geschnittenen Räucherlachs vermengen und mit einem Guß aus 2-3 Eiern und ordentlich Creme Fraiche, Salz und Pfeffer überziehen, backen. Sehr elegant!

Viele Grüße,

Melis

[Cassie]

Hab mal ein Rezept dazu http://www.isis.de/~mbrinn/Rezepte/QuicheLachsLauch.htm

[Christine MC]

Vielen Dank, das klingt ja sehr lecker. Da muß ich wohl doch noch heute einkaufen gehen.

[Cassie]

Ich habe auch schon richtig Appetit

[mulle]

Hi,

neulich hab ich eine gemacht mit Blätterteig, Blumenkohl und Fetakäse. Das war ziemlich lecker

liebe Grüße
eve