Welches sind eure Lieblingsöle?

[caroline]

Hi

Welches sind eure Lieblingsöle? Und was seid ihr bereit dafür auszugeben?

Olivenöl könnte ich ja pur trinken Das kaufe ich immer in 1A Qualität im 5-L-Kanister von einem Freund direkt aus Ligurien, Kostenpunkt ca 80 Euro. Ich kaufe natürlich auch auch von andere Produzenten, Abwechslung muss sein.
Dann liebe ich das schwarze Kürbiskernöl aus der Steiermark, das ist einfach genial! Oder auch mal Sesamöl. Nussöle kann ich nicht ab, das liegt aber daran dass ich Nüsse generell nicht mag. Wenn es denn mal neutral sein soll nehme ich auch mal Sonnenblumenöl, dies aber eher selten.

Was sind denn eure Favoriten?

Caroline

[Exuser68]

Hallo Caroline,

na, da haben wir in Punkto Öl ja die gleichen Interessenlagen. Ich beziehe mein Olivenöl aber nicht aus Ligurien, sondern bekomme es von meiner Mama, die es wiederum bei ihrer Griechischen Freundin ordert, die es dann eigenhändig importiert hat. Toplou, glaube ich. Aber auch ein edles Tröpfchen! Natürlich habe ich auch italienisches, weil ich das irgendwie stilechter finde, wenn ich damit Patagerichte etc. kochen möchte. Da nehme ich dann ein gutes, aber erschwingliches Öl, denn schließlich liegft unser Verbrauch an Olivenöl bei ca. 1 Liter pro Monat. Da darf es dann auch mal Bertolli sein. Ich mariniere damit Fleisch, nehme es zum kochen, an den Salat kommt aber das Griechische (auch in kalte Grillsoßen z.B.) Für Salate finde ich aber auch Kürbiskernöl toll (leider gibts hier nicht so viel Auswahl), oder aber, gerade bei Blattsalaten) gutes Walnußöl. Aus Sonnenblumenöl mache ich mir nichts, das finde ich zu neutral und eine Alternative dazu gibt es fast immer.

Viele Grüße,

Melis

[vivian]

Zum Braten gern Rapsöl (mit einem Klaks Butter für den Geschmack) oder auch mal Mazola

Für Salat eigentlich immer Olivenöl + ein Schuß von dem herrlichen steierischen Kürbiskernöl

[Iris]

Seit ich in der Steiermark war, unbedingt auch das Kürbiskernöl. Ansonsten ein gutes Olivenöl. Manchmal mische ich beides auch.

[KillahBunny]

@ Iris Was ist die Steiermark ? Warum ist das Kürbiskernöl gesund? Bzw. wenn Du willst, erzähl mir was wichtiges darüber ?

Wir nehmen immer Olivenöl, seit neuestem auch Rapskernöl, weil man mir hier sagte, warum es so gesund ist

[Miss Buffington]

Ich hab gerne Olivenöl und da insbesonders mein Chili Öl und mein Vanilleöl von Borges (Spanien). Leider so schwer zu bekommen. Normales Olivenöl nehm ich aus Andalucia *zuzel*

Rapsöl seit neuestem bin ich wirklich Fan. Yummie.

Kürbiskernöl (vom Bauernhof) nehmen wir ab und an in den Salat oder zu einer Kürbiskernsuppe. Das muss halt passen.

Die Steiermark ist übrigens ein Bundesland im Süden Österreichs. ein dunkles Öl, dass sehr intensiv nussig schmeckt. Kürbiskernöl schützt vor freien Radikalen. Bei Männern schützt es vor Prostataleiden oder wird auch zu dessen Behandlung eingesetzt.

@ Iris
Wenn du noch gute Rezepte mit Kürbiskernöl hast, könntest du mir die vielleicht per pm schicken?

[Iris]

Spezielle Rezepte für Kürbiskernöl hab ich eigentlich nicht. Ich träufel es gerne über Kürbiscremesuppe. Ansonsten hab ich festgestellt, dass es in der Steiermark für fast alle Salate genommen wird. Ich dachte immer, das passt nur zu Blattsalaten oder so. Inzwischen mache ich aber auch den griechischen Salat (mit Schaftskäse) mal mit Kernöl an. Schmeckt super.

[Bernadette]

ich finde das olivenöl aus dem DM von Alnatura richtig gut.

[Christine_0304]

Bei Kürbiskernöl kann ich auch nicht nein sagen...
Es ist einfach nur noch lecker! In Wien hab ich einen Kartoffelsalat mit etwas Kürbiskernöl gegessen - megalecker!!! Schaut gewöhnungsbedürftig aus, schmeckt dafür umso besser!!!

Ja, und alle Blattsalate, auch Kürbissuppe schmeckt lecker mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl... *schmacht*

LG
Christine