SCHARF! SCHARF! SCHARF! SAMBAL Oelek

[inspire]

ihr lieben china-möger,

jetzt sagt mal:
gibt es ein WIRKLICH GUTES (und vor allem RICHTIG SCHARFES) sambal oelek?

if so:
- wie genau heisst es? welche marke?
- wo kauft ihr es?
- ich will ALLES wissen

mir gehts leider immer wieder so, egal, welches ich nun wieder austeste, dass wirklich KEINES ANNÄHERND an das meines chinesen rankommt.

zu schade! da müsste aber doch was zu machen sein?

[Christine MC]

Das wüßte ich auch gern. Ich habe schon so viele Sorten durch, aber ich wüßte gern, welches das Schärfste ist.

[Miss Buffington]

Wollen wir mal definieren wie ihr Scharf empfindet.
Was ist mit dem von "Suzi Wan" ?
Leider sind ja keine Scoville Einheiten auf den Verpackungen angegeben.

[Christine MC]

Jetzt muß ich doof fragen, was ist Suzi Wan? Das kenne ich noch nicht.

[Miss Buffington]

Das ist eine Marke. Ich suche ein Bild davon. Die habe ich eigentlich in Deutshcland und Österreich in mehreren Supermärkten gesehen.

[Miss Buffington]

[Christine MC]

Nee, die hat wohl unser Asia Markt nicht....*grübel*

[Miss Buffington]

ach hast du eh einen AsiaShop in der Nähe? Na noch besser. Hast du dich schon mal ausgiebig auch dort beraten lassen?

Im Supermarkt ist das oft bei den Saucen oder in der Abteilung für internationale Küche.

[Christine MC]

Ja, habe ich. Aber das was ich da bekommen habe war dann noch weniger scharf als das normale SO, eher nur salziger...

Scharf ist eben Empfindungssache...daher natürlich schwer zu beschreiben.

[Miss Buffington]

also das brennt dir richtig das zahnfleisch und die zunge auf. das ist wie eine wunde desinfizieren. Die Leute haben immer den Kopf geschüttelt, wenn ich mir das aufs Brot geschmiert hab.

Wie findest du das Sambal Oelek beim Chinesen?