Ist hier noch jemand so verrückt nach Mandelmus?

[DarkAngel81]

Hi,

ich habs vor gut zwei Wochen bei meiner Freundin probiert und mir am Tag drauf gleich ein Glas aus dem Biodiscounter geholt.

Herrje, dass Zeug ist SOWAS von lecker! Gut, am Anfang vielleicht ziemlich gewöhnungsbedürftig..

LG
Angel

[Cottonmouth]

Was ist das denn? Noch nie gehört, Mandelmus...Und wie/wozu isst man das, einfach löffeln, oder auf Brot, oder...? Klingt auf jeden Fall lecker...

[DarkAngel81]

Das gibts m.M. nach nur in Bioläden.
Ist ein Mus aus Mandeln. Nicht gezuckert. Somit schmeckt man wirklich nur den puren Geschmack der Mandeln.

Also es ist als Brotaufstrich gedacht denke ich mal. Aber ich löffel das so weg.

[Iris]

Aha, dann muss ich es doch mal probieren. Habe letztens ein Glas geschenkt bekommen und wusste nichts damit anzufangen.

[DarkAngel81]

Ich warn dich aber vor!
Zuerst ist der Geschmack sehr, sehr, naja eigenartig.

[Christine MC]

Kann man es mit Erdnussbutter vergleichen? Also ich meine ist es auxh so zäh?

Obwohl, Mus klingt ja weicher..

[mafalda]

Meist ein bisschen flüssiger, Christinchen, dafür trennt es sich beim Rumstehen meist (in Öl und Mus ).

Ich fands, als ich es mir vor ein paar Wochen nach langer Zeit mal wieder gekauft hab, eher bäh, habs aber jetzt nun auf sandwichgetoasteten Sandwiches mit nem Klacks Beerenmarmelade fürs Sonntagsfrühstück wiederentdeckt.

[Steffi]

Ich hab es früher auch mal gern gegessen, in einer Phase, als ich sämtliche Nussmuse von Rapunzel durchprobieren musste.
Letztendlich bin ich aber beim groben Erdnussmus mit Meersalz geblieben, das ist mein liebstes.

Steffi

[dlvfoerd]

Ich mache mir mit dem Mandelmuß immer Mandelmilch, das ist auch sehr lecker!

@Christine:

Das Mandelmuß ist sehr zäh, nicht zu vergleichen mit dem konventionellen Nussbuttern, die man im Supermarkt bekommt. Die Nüsse/Samen werden einfach gemahlen, bis sich das Öl abtrennt und das ganze mußig wird. (das gleiche, wie wenn man eine Nuss lange kaut. )

Wenn man gleich beim ersten Öffnen des Glases das Muß gut umrührt, setzt sich das Öl danach nicht mehr so ab.


Ich weiß nicht, welches Mandelmuß DarkAngel meint, denn es gibt zwei, eines aus ungeschälten Mandeln und das andere aus geschälten.

Hier das 'normale':
http://www.rapunzel.de/index.php?pli...&rid=Mandelmus

oder die Deluxe-Ausgabe aus geschälten Mandeln:
http://www.rapunzel.de/index.php?pli...d=Mandel+Traum

Letztere nehme ich immer für meine Mandelmilch. *yummy*

Auch die anderen Aufstrichen von Rapunzel sollte man seine Aufmerksamkeit schenken, das 4-Nut-Mß ist soooo was von lecker , das löffle ich immer pur aus dem Glas *g*
Und Samba, das Nutella des Bioladens ist imho der leckerste gesunde Schoko-Nuss-Aufstrich, den man herstellen kann!

[DarkAngel81]

*mjammi*

Also ich hab das ganz stinknormale Mus.

Mandelmilch?

Erzähl, wie machst du das????