Anregungen und Ideen - multifaktorielles Geburtstagsessen

[Ilmarie]

Fruchtig-säuerlich vor Kürbis........da könnte ich ja dann den Trauben-Käse machen..........ist natürlich auch schon deftig
Was passt denn suppentechnisch zu Sauerkraut? Zwiebelsuppe ?

[Lieh]

Naja, wenn der Auflauf sehr sahnig wird, dann wäre eine klare Brühe vielleicht gut.
Oder wenn du curry-Sauerkraut machst, könnte vorher eine schöne Thaisuppe passen...
oh je, da gibts so viele Möglichkeiten...

Wo sind die Suppenkasper?

[caroline]

curry-Sauerkraut

wasn das?

[Lieh]

Hab ich beim googlen gefunden... manche machen wohl ihren Sauerkrautauflauf mit Curry. Weiß nicht ob es schmeckt, könnte es mir aber gut vorstellen (ich liiieeebe Curry)

[Ilmarie]

Ach ich kenne das doch, nur nicht unter so einem Namen

Und Curry + Sauerkraut kann ich mir auch gut vorstellen

[Exuser50]

Mit Ananas

Kleiner Tipp, wenn es nicht so kalorienarm sein soll: zwischen den einzelnen Schichten immer schön Ricotta schichten.
Als Bolognese würde ich eine vegertarische mit Soja machen und du kannst Kürbis auch gut zu Bolognese mitverarbeiten, das schmeckt auch lecker.

Oder du schichtest gegrillte Aubergine und Zucchini (vllt. Fenchel) weiter unten (mit lecker cremiges dazwischen) und würzst das ganze mediterran.

Und koche ja die Bechamel selber ... und du wirst dich danach nur reinlegen wollen in die Lasagne.

Dazu reicht eigentlich ein sehr einfacher grüber Salat mit Radieschen und Zwiebeln.

Mit den geplanten Trauben ist das genug Essen.

[Ilmarie]

Wenn ihr euch folgendes Rezept anschaut: http://www.chefkoch.de/rezepte/30321...t-Lasagne.html

Meint ihr, dass kann man so weit vorbereiten, dass man alles schichtet in einer Auflaufform und das dann vor Ort nur noch in den Ofen schiebt