Schon mal daran gedacht, dass man auch einen schriftlichen Kaufvertrag machen kann, mit dem man dann klagen oder mahnen kann?
Was wollt Ihr denn mit einer ausgebauten Küche? Besser wird die dadurch auch nicht und als Vermieter würde ich mir auch keine Küche ans Bein binden. Er hat sie Euch ja auch ohne vermietet.
Ich frage mich außerdem, wieviel Vertrauen Ihr in Eure Mitmenschen habt.