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Thema: Panna Cotta

Hybrid-Darstellung

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  1. #1
    Avatar von HopiStar
    HopiStar ist offline Queen of f***g everything
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    Nein, das glaube ich nicht...es schmeckt so, wie Panna Cotta auch bei meinem absoluten Lieblingsitaliener schmeckt und der würde jeden anspucken, der ihm unterstellt, er würde mit Tüten & Co. werkeln
    Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte

    Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!

  2. #2
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    mit dem eiweiss würd ich nicht experimentieren
    aber du könntest einen kleinen teil der sahne zurückhalten und mit dem rest die panna cotte nach rezept zubereiten.
    den rest sahne etwas aufschlagen und dann vor dem einfüllen in die förmchen unter die masse ziehen...
    vielleicht wirds dann etwas fluffiger?
    Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère

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