Queen of the Galaxy
Habe zu spät gelesen, dass es kein Ziegenkäse sein soll...
Zu Feldsalat: Pinienkerne leicht rösten, anschließend hacken (damit sie am Salat haften) und über den Feldsalat geben. Oder gebratene Pilze (und Zwiebeln).
Zu Rucola passt gut gehobelter Parmesan oder Pecorino (Schaf). Grana Padano geht auch. Wenn's aufwendiger sein soll, kannst du auch Parmesannester machen (http://bilder.kochbar.de/rezeptgaler...36bcedda31.jpg)
Geändert von barbarella (26.09.10 um 20:23:26 Uhr)
Sieg der Liebe!
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Vielleicht Birne und Gorgonzola zu Feldsalat? Richtung hebstlich?
"Das hier... ist von Mathilda."
temporary heimlifeiss
Mit gebratenen Steinpilzen, fein gehobeltem Fenchel, Anisamencroutons und dazu eine gefüllte Kürbisblüte.
Passt auch zu italienisch
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Espresso, what else?
Vielleicht zu den Tomaten auf Rucola ein paar geröstete Pinienkerne und Parmesan darüber hobeln
Be good and if you can not be careful!
Die Freiheit des Menschen liegt nicht darin, dass er tun kann, was er will, sondern, dass er nicht tun muss, was er nicht will.
Jean-Jacques Rousseau
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Die Vernünftigen existieren, die Unvernünftigen leben.
http://www.youtube.com/watch?v=StyTm...eature=related
http://www.youtube.com/watch?v=aA6ome0TWd4
Junior Member
Ich persönlich liebe ja das Honig-Senf-Dressing.
Schmeckt immer toll und ist mal was anderes (:
Tobleronebraut
Steinpilze, Pinienkerne und Parmesan sind schon mal toll (warum bin ich da nicht gleich drauf gekommen?)
Mathilda, ich mag leider auch keinen Edelschimmelkäseda bin ich leider etwas schwierig, ich hasse das an mir...
oder vielleicht dazu irgendein Steinpilz-Parmesan Bruschetta, das wäre bestimmt auch himmlisch...
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Macht doch nix!
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