Ich hab meine Parmesanmühlen entsorgt. Mir ging es wie Cassie, schön aber unpraktisch oder schwer zu reinigen oder, oder, oder.
Ich nehme inzwischen nur noch den Tupper Universalschäler (diesen mit der gezahnten Klinge). Der macht schöne Hobelspäne über das Essen. Gefällt mir optisch besser als die feinen Krümel der meisten Reiben.
Wenn ich größere Mengen brauche, nehme ich meinen Thermomix.
Und ich bin wohl nicht allein mit meiner Methode *klick*