Ich liebe (obwohl kein Veganer und noch nicht mal Vegetarier, aber ich möchte auch bewusster genießen und nicht mehr jeden Tag) den veganen Käse von Wilmersburger, leider ist der nicht ganz preiswert und auch nicht gerade fettarm.
Aber geschmacklich finde ich den super, besonders die Sorten mit Geschmack, Chili usw.
www.wilmersburger.de
Was mir an "Wurst" noch schmeckt, war eine Mortadella, einmal die von Aldi, einmal die von Landhof. http://www.die-ohne.at/de Die ist gut gewürzt und hauchdünn geschnitten, schmeckt mir sogar noch besser als echte Wurst.
Ansonsten war alles weitere, was ich sonst getestet habe für mich optisch (graue Wurst) und geschmacklich nicht zumutbar, dann mach ich mir lieber eine Gemüsepfanne, wenn es mal ohne Fleisch sein soll.