Habt Ihr eine Eismaschine?

[Mizzi]

Danke Vivian,die Eismaschine sieht noch dazu toll aus.So groß finde ich die nicht.Die Unold Maschinen sind größer.Ja ,günstig ist sie nicht aber wenn das Eis super wird(Sorbets und Granita kann man auch machen) lohnt es sich.Das wäre was für den Black Friday(da bekommt man sie vielleicht günstiger).
So eine Eismaschine wo man den Behälter vorfrieren muss hatte ich mal und habe nie gescheites Eis bekommen.Immer zu flüssig,hat gar nicht richtig gefroren.

[vivian]

Die Eisqualität ist wirklich hervorragend. Ich liebe ja vor allem Frozen Yoghurt. Sorbet habe ich auch schon öfter gemacht. Bin nicht so der Sorbetfan, aber als Nachtisch zum Essen mit Freunden kommt das immer super an. Noch dazu hat man volle Kontrolle über die Zutaten. Was will man mehr.

[vivian]

Meine Maschine kommt im von Frühling bis Herbst in die Küche, in der restlichen Zeit auf den Dachboden mit Stromanschluss und festem Standplatz, so dass ich auch dann jederzeit mal schnell ein Eis zaubern kann.

[Sonnenschein110]

Ich hatte die Tage auch die Idee zu einer neuen Eismaschine und wollte mich mal durchfragen, ob jemand eine Empfehlung hat.

Bei unserer wird das Eis nicht mehr fest. Laut Rezept 40 Minuten, nach 60 Minuten ist es immer noch flüssig. Hatte den Behälter jetzt 8 Monate im Tiefkühler stehen und alle Zutaten waren kalt, aber am Ende war das Eis nur am Rand gefroren. Keine Ahnung warum. Vor ein paar Jahren ging das noch, aber inzwischen will sie nicht mehr so. Die Menge Eis ist aber auch etwas zu wenig, Je mehr, desto besser ;o)

Das die selbst kühlenden fest stehen müssen, wusste ich auch nicht, ist auch nicht so ideal, weil ich zum herumstehen keinen Platz hab. Müsste sie woanders lagern. Wobei meine Schmerzgrenze auch bei 100 Euro liegen würde. Vielleicht kauf ich doch wieder eine, die in der Truhe vorkühlen muss, Hauptsache sie funktioniert und macht das Eis auch fest.

[vivian]

Wenn du genug Platz im TK hast, kommst du so billiger weg. Ich hab den Platz nicht. Für 100 Euro wird es mit einer Kompressormaschine nichts werden. Oder bei eBay vielleicht.

[Sonnenschein110]

Ich hab mir jetzt nochmal eine zum vorkühlen gekauft. Aktuell laufen 2 Maschinen zur gleichen Zeit seit 1,5h und nix mit fest. Das könnte man in ein Glas geben und mit dem Strohhalm trinken. Also liegt es bei meiner alten Maschine nicht am Alter. Ich hab das Teil wochenlang im Tiefkühler gehabt, die neue 2 Tage, die Zutaten 24 h im Kühlschrank, sogar den Pürierstab und die Schüssel, wo ich alles drin pürieren will und trotzdem noch total flüssig. Jetzt packe ich es nochmal in den Tiefkühler und hoffe das Eis wird bis zum Kaffeetrinken etwas fester.

Ich möchte das Eis wenigstens wie Softeis von der Konsistenz. Bekommt das eine Kompressormaschine hin ?

[vivian]

Das ist mein frozen yoghurt von gestern .... softeis-fest würde ich sagen... hätte die Maschine auch noch länger laufen lassen können aber ich mag FY gern so.