Ich habe auch eine Eisenpfannen, aber für Bratkartoffeln braucht man schon viel Fett, damit nichts festklebt.Zitat von Coccinelle
Außerdem schmecken Bratkartoffeln ohne Fett überhaupt nicht.
Senior Member
Ich habe auch eine Eisenpfannen, aber für Bratkartoffeln braucht man schon viel Fett, damit nichts festklebt.
Außerdem schmecken Bratkartoffeln ohne Fett überhaupt nicht.
Senior Member
Gusseisen und Eisen sind zwei verschiedene Dinge. Ich habe beide. Und in meiner Gusseisenpfanne mache ich z. B. Pfannkuchen mit wenig einfetten
Senior Member
Das wusste ich nichtworin besteht denn der Unterschied zwischen Eisen und Gusseisenpfannen?
Senior Member
Ich mache inzwischen fast alles im Paco Master … den kann ich wirklich empfehlen, alles wird knusprig und kross ohne anzubrennen oder anzubraten - und er würde sich sicher für fettfreie Speisen besonders gut eigen. Ist natürlich nix für eine Großfamilie aber für einen Ein- bis Zweipersonenhaushalt ideal.
Mit dummen Menschen zu streiten ist wie gegen eine Taube Schach zu spielen: Egal wie gut Du spielst, die Taube wird alle Figuren umwerfen, auf das Brett kacken und herumstolzieren, als hätte sie gewonnen.
Hurra! Ach nee doch nicht
Je neuer die Pfanne, desto weniger Fett braucht man in einer beschichteten Pfanne. Wir haben gerade unsere Rösle Pfanne ausgetauscht gegen die Tefal Jamie Oliver Pfanne und so brandneu ist die wirklich toll!
Wegen Weightwatchers nehme ich gerade nur wenig Fett zum Anbraten und das geht besser als gedacht (auch in der alten Pfanne). Ich verteile 1 TL Öl mit einem Backpinsel in der Pfanne und das reicht wirklich vollkommen. Ist auch billiger als so ein Ölspray.
"Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes
Spritzenkassen Anwärterin
Keramikbeschichtung. Die ist extrem glatt. Aber ich verwende trotzdem immer ein ganz wenig Fett. Ein paar Tropfen in die Pfanne und dann mit einem Küchentuch verteilen. Das meiste bleibt dann eh' in dem Tuch. Die hitzebeständigen Fette sind leider nicht die, die der Körper so unbedingt braucht. Und die mehrfach essentiellen sind nicht hitzebeständig. Deswegen spare ich beim Braten auch Fett so weit wie möglich und rühre mir die guten Fette in den Quark oder das Dressing.
“There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)
Dolce Vita
Keramik geht, aber da kommt es auch auf die Qualität, die Lebensdauer und die Nutzung an.
Ich habe einige, in verschiedenen Größen und habe das Gefühl, von der kleinsten muss ich mich demnächst trennen. Da ist die Beschichtung mal weiß gewesen und die sieht fürchterlich aus UND ich nehme an, das sie große Hitze nicht mag. Aus der selben Serie habe ich auch einen Wok - der sieht ähnlich verboten aus.
Ohne Fett kann ich beide nicht mehr verwenden...
Never judge a book by its cover...
Senior Member
bei der Gusseisenpfanne ist die Oberfläche anders. Nicht beschichtet, aber anders. Ich habe da eine von SkeppshultDas wusste ich nicht
Berechtigungen
Zitieren