Ideen in den eigenen Wänden a la Corona

[Corinne]

Genau, Kettenkochen sozusagen, das mache ich auch öfter mit Resten oder koche bewusst ein paar Kartoffeln oder Nudeln, Klöße oder Reis mehr und brate die dann am nächsten Tag oder mache einen Auflauf. Dazu habe ich auch immer Mischgemüse im TK wie auch Beerenmischung, daraus kann man ebenfalls ne Menge zaubern, wie Smoothies, N'Ice, Obstsalat oder Fruchtmilch. Quark habe ich auch immer da, z. B. für Kräuterquark mit Kartoffeln, Erdbeerquark, Quarkkeulchen oder Käsekuchen. Verschiedene Fischdosen müssen bei mir auch immer vorrätig sein und selbstgebackenes Brot im TK.

Einen Plan mache ich eigentlich nicht, sondern lasse mich inspirieren, worauf ich Lust oder, noch wichtiger, wofür ich Zeit habe. Weggeworfen wird bei mir auch nichts.

[Aura]

Ich habe innerhalb einer Woche meine gesamte Ernährungsweise verändert.
Gekocht habe ich in der Vor-Corona-Zeit fast gar nicht mehr. Mittags habe ich meist in der Kantine gegessen, abends entweder eine Brotzeit gemacht oder bin eine Kleigkeit essen gegangen.

In meinem Kühlschrank befanden sich gekühlte Luxus-Artikel.

Seit einer Woche wird konsequent gekocht, Reste werden nicht mehr weggeworfen. Oft koche ich das Gemüse oder die Beilagen für 2 Tage und variiere jeweils nur noch den Rest dazu. Ich achte konsequent auf gesunde Sachen. Meine ansonsten sehr geliebten Himbeeren, die leider sehr schnell schimmelig werden, bleiben im Laden. Statt dessen esse ich Äpfel.

Wenn ich mein Verhalten reflektiere, koche und esse ich eher wieder so wie in meiner Kindheit. Bzw. so wie meine Mutter uns ernährt hat.
Ehrlich, clean und vernünftig. Ich stelle fest, dass ich nicht mehr 15 Gewürze zur Anwendung bringe und komischerweise auch mit Salz und Pfeffer auskomme.

Ich fühle mich gut damit.

[juttali]

Himbeeren kauft gerade fast niemand und die lagen wahrscheinlich schon zu lange im Laden, deswegen auch daheim nach 2 Tagen hinüber...

Mich würde es ja freuen, wenn so ein paar vergessene Sachen wieder Einzug in die Küchen halten würden, aber da eher Nudeln, Fertigsaucen und Aufbackbrötchen gekauft werden, glaube ich da leider eher weniger dran...

Es gibt sehr haltbares Obst und Gemüse und man kann es vielfältigst zubereiten; man muss nur wissen wie.