eine rezeptidee ohne blausäure :-)
tröpfleskuchen
Mürbteig:
250 g mehl
125 g butter
125 g zucker
1 ei
1 msp. backpulver
belag:
500 g quark
1 ganzes ei
3 eigelb
1/2 l milch
1 päckchen vanillepuddingpulver
saft einer zitrone
150 g zucker
1 päckchen vanillezucker
1 kleine tasse öl
1 grosse dose pfirsiche
mürbteig mit rand in eine springform drücken.
für den belag alle zutaten miteinander verrühren.auf den mürbteig die hälfte der füllung gießen.dann die pfirsiche darauf verteilen.die restlich füllung vorsichtig darüber verteilen.
den kuchen bei 180 grad für 50 minuten in den ofen schieben.
in der zwischenzeit die übrigen 3 eiweiß mit 75 g puderzucker steifschlagen und auf den kuchen streichen.dabei mit einem löffel spitzen hochziehen.den kuchen nochmal für 10 minuten in den ofen schieben.
den kuchen unbedingt in der form abkühlen lassen.während des abkühlens bilden sich auf dem baiser tröpfchen durch das öl in der füllung.
ich hoffe,dass das rezept was für dich ist!
petra