HI Paula,

ich verfeiner oft meine Salatsaucen mit Gorgonzola. Dazu schmelze ich ein wenig Käse in ein wenig Milch, lass das Ganze dann wieder kalt werden und misch dann wie üblich Traubenkernöl, Balsamico Bianco und die entsprechenden Gewürze drunter.
Am besten schmeckt mir die Sauce zu Ruccola!

LG, Alexa