Ich mache das so:
Salsicce aus der Pelle pulen,in kleine Stücke zerteilen und mit Frühlingszwiebeln,Olivenöl und Knoblauch in der Pfanne anbraten.
Mit Weißwein ablöschen und dann mit einer Dose Pelati einköcheln lassen.
Ich mag am liebsten kurze Pasta dazu,wie Rigatoni, Fusilli....

Salsicce kaufe ich in einem italienischen Feinkostladen.