Davon abgesehen, dass ich geölten Holzboden superschön finde, kann man das m.E. schon auch mit Fliesen in der Küche kombinieren.
Meine letzte Mietwohnung hatte offene Küche mit weißen Fliesen, die relativ nahtlos in Eicheparkett übergingen, aber nicht auf einer Höhe, sondern versetzt (geht aber mit Dielen sicher schlechter als mit Parkett).

Jetzt habe ich auch einen offenen Durchgang (in der Breite etwa wie eine Doppeltür= zwischen Wohnzimmer (alte Holzdielen, abgeschliffen und versiegelt) und Küche (hellbeige Fliesen), da ist allerdings ein ganz leichter Absatz (Ministufe), der mit so einer messingfarbenen Türleiste versehen ist.

Ich habe aus praktisch-technischen Gründen die alten Holzdielen auch im Bad und obwohl ich sehr aufpasse und natürlich Badematten liegen habe, haben die stellenweise schon ziemlich unter der Feuchtigkeit gelitten.