WW im BB

[Gästin]

Ich habe gar keinen Plan gepostet.

Freitag gab es Fisch, Samstag war ich in HH, gestern Reste (was Kühl-und Vorratschrank halt noch so hergaben), heute Vollkornbrot mit Krabben und Spiegelei.
Morgen gibt es selbstgekochte Tomatensuppe, die Tomaten wurden mir zu weich.
Und dann für die Tage danach:
Paprika-Hack-Pfanne mit Nudeln - die wird für zweimal reichen
gefüllte Zucchini mit Pellkartoffeln
Steak mit Pilzen und Salat
2 x Fisch mit Salat
Huhn mit grünen Bohnen und Kartoffeln

Edit: Den letzten Spargel, geplant mit Schinken, heller Sauce und neuen Kartoffeln, habe ich vergessen.

[Peppermintpatty]

Sa: Enchiladas mit Tatar-Paprika-Fühlingszwiebel-Füllung
So: Chili-Lemon-Chicken mit Basmati
Mo: Brokkolinudeln mit Kapern
Di: Enchiladas mit Tatar-Paprika-Fühlingszwiebel-Füllung
Mi: Chili-Lemon-Chicken mit Basmati

[WoodElf]

Scheiterhaufen ist eine Art Auflauf aus altem Weißbrot/Semmeln/Striezel mit Zucker.

Enchiladas *hmmm* das klingt gut. Genauso wie Steak...

Bei mir:

- Nudeln mit Steinpilzpesto
- Zitronennudeln
- Linsen mit Knödel (ich weiß, kein Sommeressen, aber das hab ich nun mal daheim)
- Pulled Pork mit Coleslaw
- Broccoli mit Kartoffelpürree und Schinken

[Gästin]

Mich interessieren die Zitronennudeln und das Chili-Zitronen-Huhn. Berichtet ihr bitte mal mehr.

[WoodElf]

Die Zitronennudeln waren in einer der Wochenbroschüren und gehen so:

Sardellen in einer heißen Pfanne auflösen, geriebene Zitronenschale dazu, mit Zitronensaft ablöschen. Chili und Knoblauch hinzugeben, gehackte Petersilie und nach Wunsch auch geröstete Pinienkerne.

[Peppermintpatty]

Chili-Lemon-Chicken 4 Pers.

480g Hähnchenbrust
1 gr. Knoblauchzehe
1 St. Ingwer (ca. 3 cm)
½ Limette (Schale und Saft)
Sojasauce, Brühe, Sambal Olek
1 B. Creme Légère
1 TL Zucker
4 EL Lauchzwiebeln
1 TL Öl

Öl im Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer kurz darin anbraten. Dann die Fleischstreifen in den Wok geben und kräftig anbraten.
Nun alle übrigen Zutaten, bis auf die Lauchzwiebeln dazu geben und ca. 10 Minuten durchgaren. Sambal Oelek nach Geschmack dazu geben.

Evtl. nochmals mit Zucker, Zitronensaft und Sojasauce abschmecken, nun die Lauchzwiebeln unterrühren.
Dazu gibt es Basmatireis.

[Gästin]

Gut, bis auf den Ingwer habe ich alles da, aber den mag ich sowieso nicht. Danke dir.

[Peppermintpatty]

Welcher Glasnudelsalat bitte?

Gewichtstechnisch habe ich nun endlich die Geburtstagswochen, Chorfahrt und sonstige Festlichkeiten überstanden.
Immerhin habe ich nicht zugenommen, mehr war nicht drin und habe ich auch nicht erwartet.

Blöderweise bin ich von Montag bis Mittwoch dienstlich unterwegs.
Das macht es nicht leichter. Irgendwas ist immer

[Gästin]

Ja, und dies Irgendwas ist immer gilt es eigentlich zu überwinden, auch wenn es nicht leicht ist. Aber nicht Zuzunehmen, wenn Feiern, Fahrten, Festlichkeiten anstanden ist doch schon mal ne reife Leistung.